Le village de Bingdao, situé dans la ville de Lincang, est un ancien village producteur de thé isolé et difficile d'accès. Autrefois petite fabrique de thé, il a malheureusement été ravagé par un incendie. Malgré cela, le thé qui y est produit présente une légère amertume et une douceur inoubliable. Les premiers acheteurs étrangers étaient convaincus qu'une telle qualité serait appréciée. Grâce à des efforts conjoints, vers 2007, la production de thé de Bingdao a retrouvé son niveau d'antan. Son goût exquis lui a valu le surnom de « Reine du thé Pu'er ».
Cueillette des feuilles fraîches (un bourgeon et trois feuilles) --- Flétrissage (séchage à l'air libre pour éliminer l'humidité) --- Torréfaction (cuisson à la poêle) --- Roulage (rupture des cellules) --- Séchage (séchage naturel à l'air libre) --- Traitement de raffinage (pour le thé pressé) --- Compression (formation en galettes de thé)
