2019Crane Ridge (鹤熙岭) Thé Pu'er cru aux petits biscuits

Les feuilles et les galettes pressées de ce thé Pu'er cru Crane Ridge Small Biscuit sont de même variété, et son emballage compact facilite le transport. De plus, un procédé de scellage préserve les feuilles de thé des odeurs. Son format de 8 grammes est idéal pour une infusion.

Cueillette des feuilles fraîches (un bourgeon et trois feuilles) --- Flétrissage (séchage à l'air libre pour éliminer l'humidité) --- Torréfaction (cuisson à la poêle) --- Roulage (rupture des cellules) --- Séchage (séchage naturel à l'air libre) --- Traitement de raffinage (pour le thé pressé) --- Compression (formation en galettes de thé)